ロレーヌ地方の名物料理、玉葱、ベーコン、チーズでつくったキッシュ・ロレーヌ。
冷たいコンソメゼリーをかけたおすすめの逸品
脂の乗ったとろける美味しさ!
ランド産、ラフィット社のフォワ・グラを使用、フランス料理の定番&王道。
こくがあり、滑らかで繊細、軽やかなムース。
pâte de campagne
よく熟したアボカドをバルサミコ風味のソースで。
イタリア産の生ハム&サラミ。前菜の定番。
水牛のミルクから造られるコクのあるモッツァレラチーズ。
生ハム、サラミ、パテ・ド・カンパーニュ、フォワグラのムースを盛り合わせました。2~3名様分
パセリ風味のガーリックバターでココット焼きに。
パセリ風味ガーリックバターのココット焼き。